ملتقي لقانا الصوتي

طريقة عمل الفراخ المحشية بالأرز

الكاتب : ايهم سمير

حمل الآن دردشة بندرو الصوتية
للويندوز للأندرويد

ننظف الدجاجة جيدًا ونغسلها تحت الماء الجارى أكثر من مرة، ونفركها بالدقيق للتخلص تمامًا من رائحة الزفر

  بعد تنظيفها نضعها فى إناء واسع

نحضر البهارات ونخلطها مع القليل من الزيت ونتبل الدجاجة بها ونتركها مدة لا تقل عن ساعتين

  فى إناء نضع القليل من الزيت على النار ونضيف إليه اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود الكارى ورشة بهارات بسيطة

  نقلبها جيدًا وعندما ينضج اللحم نضع الأرز المنقوع ونغمرهم بالماء حتى ينضج

  نحشى الدجاج بالأرز واللحم ثم نغلقه بعود أسنان ونضعه فى صينية فيها بعض الماء ونضع فى الماء بعض من خلطة البهارات وندخلها الفرن ساعتين ونصف على نار هادئة مع المراقبة

  عندما تنضج نضع الأرز المطبوخ بنفس طريقة الحشوة بطبق التقديم ونضع الدجاج فوقه ونزينه باللوز المقلى

عند النضج نضع الأرز المطبوخ فى طبق التقديم ونضع الدجاج عليه ونزينه باللوز المقلى