ملتقي لقانا الصوتي

طريقة خبز التمر

الكاتب : علي حسن

حمل الآن دردشة تلكيف الصوتية
للويندوز للأندرويد

المكوّنات كوب من التمر المُقطَّع،

 ومن السُكر البُنيّ. كوب من الماء المغليّ. ملعقة صغيرة من البيكنغ صودا، ومن مسحوق الخبز. ملعقة كبيرة من الزُبدة. حبّة من البيض المخفوق. ربع ملعقة صغيرة من خُلاصة الفانيلا. كوبان من طَّحين الخبز. طريقة التحضير نضع التمر، والماء المغليّ، والزُبدة، والبيكنغ صودا في وعاء، ونُقلِّب المكوّنات إلى أن تذوب الزُبدة، ونترك الخليط جانباً لمُدَّة ساعة. نخفق السُكر البُنيّ مع البيض، وخُلاصة الفانيلا، ونُضيف هذا الخليط إلى الخليط السابق مع التحريك. نُضيف الطَّحين، ومسحوق الخبز إلى الخليط، ونُقلِّب المكوّنات حتَّى تختلط جيّداً. نسكب الخليط في وعاء خبز، ونخبز الخليط في الفُرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة لمُدَّة خمسٍ وأربعين دقيقة، أو إلى أن يخرج عود الثقاب نظيفاً عند وخز الخُبز به. نترك وعاء الخبز لمُدَّة عشر دقائق ليبرد قبل أن نقلبه.